紅莓cookie

攪攪新野先...用左芝華士酒浸紅莓乾

今日打算整個.. 食左會醉既cookie

材料:

低粉75g

牛油50g

糖40g

蛋半隻

紅莓+酒 適量(剪碎)

做法:

1/ 牛油+糖

2/ 用打蛋器打發至奶黃色

3/ 加入蛋液, 再打發至完全混合

4/ 分2次篩入粉

5/ 用棒棒攪伴

6/ 加入紅莓, 再攪伴

7/ 完成後, 較軟身, 可以湯匙分適量份量放入焗盤內 (好似波波型既樣)

8/ 170c 焗15分鐘 (完成)

我想講.原先想用酒來浸d紅莓令果cookie有d酒味.點g焗完出-黎食落口發覺.原來酒味一d都5濃, 另外5g係咪果食譜有問題.焗完出來新鮮熱辣時係好脆口既.but一凍左就覺得林左dd.一d都5脆... 5明白點解.不過我會再試下另一食譜.整到佢脆為止