青瓜炒肥牛

家常便飯, 整得多.來去都係果d, 有時都會好悶.

我最like攪攪新ec (of coz當有心情有心機既時候啦)

我今日就張平時一般既青瓜炒牛肉.變一變材料配搭

睇下好5好食.  

青瓜炒肥牛

材料:

1/ 青瓜           1條         (切片)

2/ 竹生           6條         (浸+過至少3次水, 切斷)

3/ 鮮冬姑        8粒         (用熱水浸軟, 切片)

4/ 肥牛           適量        (生/老抽, 麻油, 生粉, 酒, 糖, 水)

 

做法:

1/ 燒紅WOK, 下油, 下青瓜 (兜均)

2/ 下鮮冬姑 (兜均) à 上碟備用

3/ 下油, 下肥牛 (炒均)

4/ 下竹生 (炒均)

5/ 下蠔油 (兜均), e個時候會見肥牛炒到 “杰”身

6/ 將青瓜鮮冬姑回WOK, 因為蔬菜帶有水份.所以中和番牛肉 “杰”身, 下酒 (炒均)

yeah!!完成.是日晚餐.其中一個送.

yummy!!