青瓜炒瘦肉

日常我一般煮飯都係以豬肉為主.今日改左用雞扒肉

材料:
1/ 青瓜 1條 (切片)
2/ 雞扒 2塊 (生/老抽, 豆粉, 麻油, 酒, 糖, 味林)

做法:
1/ 燒紅wok. 下油, 下青瓜 + 雞粉 (兜均) 上碟待用
2/ 下油, 下雞扒肉, 炒至7成熟
3/ 將1 回wok, 下少少蠔油 (炒均)
4/ 炒至收乾汁. 上碟
5/ 完成