8mui香煎豬扒

今日整既雖然5係d咩野特別菜式.旦就係.我最愛既豬扒.我有我既做法...e個係我自己整整下調arm自己既味道出來既.

1/ 首先就係買新鮮豬扒.我2個人食.通常都買4塊. main point係..一定要梅頭豬扒wor
之後回家就用刀背...同d豬豬鬆下骨

2/ 奄料: 生/老抽; 生粉; 酒; 麻油; 糖

3/ 薑蔥蒜 --> 碎上 (煎出來好野味架)

做法:
1/ 先將奄好既豬扒用易潔wok煎至8成熟
2/ 之後拿出; 切件 , 我平時會將大大塊既醋扒切條
3/ 之後洗番乾淨果易潔wok, 下油, 下薑蔥蒜粒起wok
4/ 下已切條既豬扒
5/ 下黑椒碎
6/ (最重要) 就係落 "0急汁"
7/ 之後就係不斷0甘兜均所有wok入面既材料. 直至收汁
8/ 完成上碟 

8kung每次食完都yummy yummy.. 如果依以上既材料+做法既我..我可以講..從未失手

ps: 梅頭豬扒e個材料好重要.因為e part既豬扒點煎都5 un架