每次去吉野家定係東京便當或者係日本餐廳都會有既菜單之一 “生薑豚肉燒” 其實我好多時都好想知道點樣整e個送. 在網上找找.發現原來都幾容易整wor, 於是又去整下, 列入我既.. my favour menu之一吧
其實e個送. 主要係靠1支野 叫 “味醂” 其他都係基本屋企有既調味料..今次我整既有d 5同…就係兩溝.. 究竟係咩野溝咩野呢~~哈哈!! 就係牛肉+豚肉… 好吧..我先介紹一下材料
材料:
豚肉薄片 1包 (我係佳寶買左一包標明from USA)
安格斯牛肉薄片 1包 (同上)
洋蔥 半個
調味：
味醂 3湯匙
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙
酒 2湯匙
水 1湯匙
薑蓉 1湯匙
砂糖 1 茶匙
製法：
1） 所有調味料混和入碗內, 倒一半份量調味料去醃牛 + 豚肉薄片5分鐘, 洋蔥切幼條
2） 燒紅wok, 下油略煎洋蔥, 加少許黑椒碎, 令洋蔥香d, 炒至半熟
3） 再落 牛 + 豚肉入wok燒香
4) 再落埋餘下調味料, 煎至豚肉全熟及見汁收乾變濃
5） 完成
食後感:
完全同吉野家既味道一樣. 相信以後我5會去吉野家食lu
沒有留言:
張貼留言