簡單送菜

是日整了兩個簡單菜色

左邊/ 菜芯滾魚肉

材料:

菜芯 (浸水洗淨)

魚肉

薑片

1/2粒雞粒

做法:

煲滾水下薑片+雞粒, 滾起之後下魚肉, 待魚肉熟透泡面後下菜芯.待菜芯熟透便可上碟

 

右邊/ 節瓜炆排骨

材料:

節瓜2條(去皮, 洗淨, 切條)

薑片

排骨$20

麵屎2匙

支竹$3

勤菜1條

做法:

1/ 砂鍋燒滾油下薑片起wok, 下排骨, 兜均至chi砂鍋時下節瓜, 再兜均

2/下麵屎醬, 加上水蓋著材料, 大火起滾起, com蓋轉中火炆15分鐘

3/打開蓋見節瓜變林身之後, 下勤菜+支竹, 再兜均

4/再大火滾5分鐘至汁收乾身, 已完成.

 

ps:雖然煮完出來有點樣衰.旦係味道很好, 同埋2個送都係好好送飯既菜式之一.由準備至所煮時間都不用太長, 亦都5熱氣, 簡直就係清淡之選.好適合我平時收工回家趕住做煮飯婆既style...haha