老火湯-粟米紅蘿白栗子煲西施骨

每星期我只得星期日可以bowl下湯水飲下.今日下午有節目出一出去.所以我預早起身去街市買定湯料..早d煲落湯.等我出街前放入真空煲.番來再滾熱佢飲就完美

是日係街市見d粟米超大條同粒粒都脹卜卜樣, 於是就買左2條+紅蘿白+栗子煲煲

嘩.去完街番來飲湯..嘩!! 5野少.. 甜到1粒鹽都無落..完全係原來既栗子+粟米既甜…超好飲.

雖然好飽.旦都飲左2大碗先收口…haha!!

 

雖然大家都可能識點煲.不過我都想再講下比大家知道啦

材料:

粟米 – 2條, 我見d粟米so好乾淨.所以我有keep番d 粟米so放埋入去煲湯

紅蘿白 – 1個, 切粒

栗子 – 半磅, 用熱水煲一下,之後去皮

西施骨 – $30, 洗淨, 出水

 

做法:

1/ 煲滾一鍋水, 下西施骨, 大火煲佢15分鐘

2/ 下紅蘿白, 下粟米 +紅蘿白 +栗子

3/ keep住大火煲大約30分鐘, 轉細火再煲2小時

4/ 最後因個人喜好下鹽調味