新鮮霸王花

今日係街市相熟的菜檔姐姐介紹我g一個我未見過既菜.一問之下.原來是新鮮霸王花,她說用這個來煲湯很消潤.我向她請請教如何煲.原來只要加上1條甘旬,蜜棗,瘦肉,已經清潤無比.係我1516之下.她再加多一句.這個新鮮的霸王花很難得才有.所以我就跟她的建議煲了.

材料:

霸王花3棵

甘旬1條

瘦肉$25

蜜棗3粒

南北杏少許

姐姐說霸王花整條都可用來煲湯, 只是cut左少許頭部份, 之後開邊, 飛水便可.

做法:

煲滾水.之後下已飛水既瘦肉,蜜棗, 南北杏, 甘旬. 最後加上已飛水的霸王花, 之後一直keep住以下煲湯既狀況2小時

2小時過後, 加上少許鹽調味即可.

完成後飲了一口.發現味道很清甜.如果下次再有.我想我都會再買來煲煲.

ps:如果你們見到e個新鮮的霸王花.不防又買來煲下啦.因為5係成日有架.