其實我係第一次整既.之前都整個過cake
不過總覺得自己整得5夠鬆化.
從網絡上得g原來整cake要好食.都分好多方法.
今次我用上分蛋法來整.原來好食好多架.不過可能食譜問題
成品味味5夠牛油味.下次要落重少少牛油先得.
材料:
1) 蛋2隻 (蛋白+蛋黃分開)
2) 糖32g
3) 低粉32g
4) 牛油10g
5) 雲呢拿香油2滴
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| 粉:要篩3次 |
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| 蛋黃+少少糖用打蛋機打發 |
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| 打到變淡黃色即可 |
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| 蛋白要先打到變杰身.之後分3次落糖再搵打蛋機打.打到企身. |
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| 將之前打完既蛋黃倒入已打好既蛋白入面. |
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| 之後可以收埋打蛋機.用e個棒棒伴均 |
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| 再將粉分3次篩入..(每次當粉完成混合才可篩第2次.**仲要輕輕手bor) |
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| 之後加上2滴雲呢拿香油到已溶既牛油入面攪均 |
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| 完成後入小蛋糕紙杯仔 |
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| 以170c 焗15mins |
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| 成品~~好令仔ar |
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