蠔C豬骨粥

前幾天放假.很熱很熱.8kung突然暗話想食粥.清清地消下暑wor
難得佢金口一出.我當然非常樂意啦.
仲煲左佢既至愛.蠔c豬骨粥佢食.

今之我攪下新ec.我買左兩款豬肉.一來有骨.二來也有豬碎食下.
8kung食後.係0甘讚好食.仲分左2段時間同我刷晒.
佢既表現.間接support到我.我當然開心啦.

材料:
1) $20 豬骨. 2) $10碎豬肉.

3) 8粒蠔c (1分為2..總覺得比較入味)

4) 1.5 muk 米

5) 蔥粒.

做法:

先煲滾水.之後下豬骨.煲佢半小時.令豬骨出味

之後下米.煲煲煲..煲到d米開到花

e個時候就下碎豬肉.點解d粥0甘既色水.因為我將d碎豬用鹽/麻油/老抽/油..奄一奄佢

再煲到d水收乾少少.成粥型啦.就收火.將成煲粥ling落"真空bowl"

真空bowl係好好既幫手.因為會令d粥更加綿.完成品上加上蔥粒.好令仔喔~~

是日係街市見有好大隻既.赤米蝦.於是我就買左少少 + 5少得既上湯金絲菜.
這天一個簡單美味可口既晚餐.完成.