8mui牌 - 蕃茄炒蛋

材料:

1/ 蕃茄   3個 (切粒)

2/ 豬肉碎 $10 (奄料:生/老抽/糖/麻油/生粉/酒)

3/ 洋蔥   半個 (切片)

4/ 雞蛋   3隻

5/ 蔥花   少許

做法:

A)    炒蛋先

1/ 起wok à 油

2/ 下蛋, 先5好郁d蛋.等d有形固之後先可反另一邊

3/ 得9成熟 (即仍有少許蛋汁情況下, 盛起備用)

B) 蕃茄料

1/ 起wok à 油 à 薑c + 蒜容

2/ 下豬肉碎(炒至8成熟,)

3/ 下蕃茄 +  洋蔥 (兜均)

4/ 下茄汁/ 糖/ 鹽 (兜均 + 試味)

5/ 直至豬肉完全熟透 + 蕃茄已林身

完成.盛起放上蛋上面