粟米魚塊

平時係茶記食得多.成日都想try下自己郁手會係點樣.5g難5難既呢.0甘arm之前買左一pack魚柳同粟米湯係home.於是係諗5到煮d咩野送既時候出場.

今日我終於有機會試煮下lu

 

材料:

1/魚柳2塊 (解凍->洗淨->切片)

2/粟米忌念湯

3/蛋1隻

做法:

1/ 將魚塊用紙巾吸乾水份, 用鹽+胡椒粉 醃一醃

2/ 先浸蛋醬

3/ 再樸上粟粉

4/ 燒熱油.下魚塊 (以半煎炸型式煎香)

5/ 煎至兩邊金黃色,可上碟

6/ 到汁料: 將粟米忌念湯下wok + 少許水 + 用剩的蛋液 (兜均)

煎到金黃色既魚塊上碟lu…講真.5係我expect既情況lor, 因為我以為半煎炸狀態去煎魚果外皮係會脆口既.旦原來5係.我估計因為我5係多油去炸.同埋係煎既過程時間耐左.所以魚塊有dd出水既狀態出現.

汁料完成之後.我直接好似茶記0甘”林”上面..wu~~ wu!!!!

完成之後我第一時間試左口..ee 有意外驚喜wor

我以為d魚柳會林身啦..點g原來都dd脆卜卜feel wor..

Very gd!!!