Amanda's

今日好似自由行0甘.去完apple store就去行果圈時.就見傳聞她用左幾百萬去開cake shop既amanda's..人龍並不長.少少10令分鐘已到我.廚窗內既cake選擇不多.我仲好飽.所以並沒有order.只係買左一包cookie回家食下.

我買左choco chrip cookie.比較大路.回家後拆下packing..再研究研究一包價值$47得10塊cookie既味道如何..先講包裝.簡單就是美.簡單d講...靚..特別.我相信e個收費入面有1/3既$係出至包裝...haha坊間講.人靠衣裝.其實都係一個好好既道理.至於係盒底.我發現佢有打上製造商既名.果下我覺得..oh原來佢並5係fresh cookie即5係似cookie 4重湊0甘lor.e下我會扣d分.因為我去買都係為左食佢整.but我認為.cookie可能佢外判左都未定.(only我個人感覺)

再講下味道先.有香濃既朱古力味.脆口既.旦我食完覺得果口都dry dry地.總括來講.食一次已足夠.用來送禮係好大睇.因為幾十蚊.當少禮物又5貴.又有dd名氣.從mkt學來講.佢既定價係好"掂"!!!

湊下熱鬧

今日係applestore係hk grand opening既大日子.前2日已有人開始瞓商場排隊,為的係做1st個粉絲...我雖然幾like佢.but我並無iphone.ipod...i乜i物..所以我並5係佢fans...旦.今日途經e樹.所以都去湊下熱鬧...一上到ifc.基本上已有人龍...起初我估要排半粒鐘.只係得一個蛇餅...過左一陣之後...嘩嘩嘩!!!!!!!! d人係四方八面的....................仲有就係.不斷d apple人係樹...拍手叫hill...同客人影相..其實都幾嘈下.(不過0甘..e件係盛事0黎既..)..我快快手經過面口.影左兩張..到此一遊既相就..88

行左ifc一個圈.真係好多人.於是係..starbucks買左杯choco-chrip Frappuccino一邊飲.一邊hea....

突然之間.覺得今日自己好闊太............................haha!!!

甲油

入秋新色..好有型既綠色...haha

opi# NL T11 ~ DONT MESS WITH OPI

植物

8kung新種植物.其實我5g咩野名tim...不過都希望佢快高長大啦.haha...

財神客棧

秋高氣爽.. 今日起身到放工……….D風吹埋0黎真係爽到暈ar

好想e個天氣可以持續耐d… 多好… at least電費都用少d..環保團體都會響應啦…ha扯得太遠tim

 

今日心情靚.好啦.又去租套戲睇下先得.

是日見有套港產.以往我未必租既.but一場去到.費時空手而回啦.

同埋我好似無睇過lemon做戲.5g佢係咪真係改進左無0甘chok啦.

ee0甘間shop播住wor.見張+fai都有d爤gap…………….好.就租佢.

(相片由網上下載)

 

回家後.我睇晒成套.我想講比我早2日前租既果套老西好睇十倍.雖然e套戲係王晶出品.同埋好china mkt既感覺..but 佢有劇情.有笑位…真係算係0甘架啦.仲有.我有d意外既就係有.. 何家勁..嘩!!!真係10幾年無見過佢..戲中佢做型男捕快..同展超無分別.旦其實又有dd分別..我5多講.

 

總括來講.e套並5係垃圾戲啦.

都好.係一個0甘天高氣爽既天氣下.食完dinner就睇戲.之後就好c服0甘sleep sleep.. ed天氣好arm sleep..真係可以5g醒架..haha

煎蝦角

整e個送.一定要好有耐性同心機.因為所需時間好長....因為e個原因.我好耐都無整過e味菜式啦.今日見得得地閒.又諗5到A, B, C組合配搭既送......所以令我想起佢...

材料:

1/ 蝦仁 半斤 (蝦處理過程, 請看下圖)

2/ 豆角 半斤

3/ 蔥粒 少許

4/ 雞蛋 4隻

做法:

1/ 先講下d蝦仁先.買番來要mok殼, til 蝦腸

2/ 用廚房用tissue吸乾水份.then將蝦切粒, 不用太碎.因為想食落去有口感

3/ 少許...豆粉+胡椒粉+鹽..調味 (用筷子以同一方向攪均)

4/ 加上蔥粒 (攪均)

5/ 豆角, 洗淨, 切粒, 之後加上少許鹽, 倒上滾水蓋過豆角而.焗大約5-10分鐘, 因為豆角比粗身, 煮熟需時.所以以滾水蓋面+焗住, 令豆角林身

6/ 雞蛋準備

7/ 將已焗透之豆角, 隔水, 加入蝦肉內, 之後再加上雞蛋攪均

8/ 燒紅wok, 下多少少油, 以湯匙倒下wok內煎至定型, 定型後...再第湯匙...如此類推...

9/ 記住.煎完一面金黃色先好轉另一面再煎ar

10/ 如是者...逐湯匙0甘煎..煎..煎...煎左我半粒鐘...

我的完成品! yummy!!!

西芹炒牛扒

係佳寶..真係周不時都發現到d便價肉類.今次見佢show左一盤牛扒出0黎.於是我買左一大塊.將佢切粒來炒

材料:

1/ 牛扒一瑰

2/ 西芹

做法:

1/ 牛扒用水去一去d血水.之後用廚房tissue印乾水份

2/ 切粒, 零空隨意加上鹽 (待用) 扮晒西廚做法

3/ 西芹切條

4/ 燒紅wok, 下油.先將牛肉粒煎香, 當中加上蒜鹽+黑椒粒, 煎完一面到一面(待用)

5/ 同另一隻wok燒紅,加油+蒜粒起wok

6/ 加上西芹+雞粉 (兜均)

7/ 將牛肉粒回wok, 贊酒+蠔油 (兜均) 直至收乾水份

我的完成品.

ps: 佳寶雖然便.真係一分$一分貨.牛肉粒.無咩牛味.不過價錢取勝.接受到果牛肉粒既味道, 所以普通家常便飯.確實係個好選擇

逆天潛能 Limitless

(相片由網上下載)

悶悶地係屋企.走去租隻DVD睇下過下日神啦.見e套新片上推出.果租碟c9講.e套好睇架, 美國開畫即no.1

我不嬲都5會睇影評同埋簡介.見佢0甘講.就租e套番屋企睇………………點g, 真係lay野.

我睇左半粒鐘已經想收機…..因為睇左半粒鐘已估到之後既劇情…. 旦係.又5鬼甘心…又無野做..唉!!睇埋落去.睇下佢點收科埋尾

劇情係講果主角, 佢初初係幾 “兜mouth” 下, 佢本身就係寫書既作家.點g.. 諗來諗去都寫5出一粒字.

某天係街遇見ex舅仔, 他比左粒好野主角, 聲稱粒野會幫到佢好大既忙.

粒野叫 「NZT」, 一粒可以刺激腦潛能既未註冊既藥丸, 主角食左之後…完全變左另一個人0甘..充滿自信.過目不忘.無所不知同..完全係升呢左變左個天才.

主角..當然就一食就上引啦… 主角利用食左之後既優點.計劃佢賺錢既大計.. 旦人又點會懂得滿足架… 人既慾望係無止景架ma

所以就係0甘我繼續睇埋果ending…點g…果ending係強差人意…….我可以講完全晒左我2粒鐘既時候

辣味茄子肉碎煲

其實就係改版既.魚香茄子, 旦我懶.5想買咸魚steam完再骨.於是來個簡易版煲仔,好一個 LO飯至佳菜式

材料:

1/茄子 2條

2/ 碎豬肉$10 (生/老抽.豆粉.糖.麻油.酒)

3/ 辣椒豆板醬

做法:

1/先張茄子洗淨切件, 水滾蒸10分鐘備用

2/ 瓦煲仔燒紅下油下蒜宮+薑C

3/ 下碎豬肉均至8成熟

4/ 下茄子 + 3匙辣椒豆板醬 (兜均)

5/ 直至收乾水份.完成.上台.食得.

冬瓜螺肉老火湯

每week一cook,今日諗住煲埋擺係雪櫃已久既螺肉先得.於是配上當做既冬瓜..haha.先講下材料先.

材料:

1/ 冬瓜 (街市姐姐推介.如煲湯既就至好用冬瓜頭,湯會更鮮味) (連皮切一舊舊.如下圖)

2/ 瘦肉$25 (飛水切細粒)

3/ 螺肉 2件 (早一天放上雪櫃上格解凍, 原隻用薑+蔥+酒...飛水, 切片) (如下圖)

4/ (隨意) 龍眼肉+淮山+妃子)

冬瓜連皮切成一舊一舊....

螺肉.先煲滾水, 下薑片+蔥段+酒, 之後放入螺肉飛水.5分鐘之後取出,切片

做法:

1/ 煲滾水.下薑片 + 瘦肉, 大火煲15分鐘

2/ 放埋其他所有材料 (大火煲15分鐘)

3/ 轉中小火煲2小時, 之後下鹽調味, 完成!!!

炒素C

出街食來食去都好油.好肉.所以如果自己煮飯日既時候.都會盡量炒d輕盈d既菜式.今日搵左4個組合來小炒一下..(((感覺清腸胃同懶健康lor...)))

材料:

1/ 豆干 2塊 (切C)

2/ 青瓜 1條 (切條)

3/ 銀芽 $3 (洗淨)

4/ 白背木耳 2塊 (浸軟, 切頭, 切C)

5/ 薑C + 蒜容

做法:

1/ 燒紅WOK爆香薑C + 蒜容

2/ 下木耳, 下少許水 (come蓋焗2分鐘)

3/ 下豆干, 下銀芽, 下青瓜 (兜均)

4/ 下雞粉 (用wok產不斷兜均以免chi wok)

5/ 贊酒+麻酒 (炒均至收乾水份)

6/ 完成.可上碟

太興dinner

太興燒味.你會想起咩野.當然就係"燒鵝"啦...是日去了平時常去既飯堂.點了例牌."燒鵝飯"同第一次試既"梅菜扣肉"..我食過幾間太興.旦係並5係間間水準都係相同既.做得我既飯堂.當然有番0甘上下水準啦...."中秋迎月快樂"

蝦麵店

中秋節快樂!!

今日我懷住全日holiday mood既心情番工

到lunch time就行左去老遠既地方買外賣食.

今日既外賣lunch我簡左 e間.

“蝦麵店” 我點了 “辣蝦肉片油麵”

很久之前我食過幾次架啦.but次次都等…等…等….

今次我1st次外賣

收銀姐姐同我講.會分湯上.同埋比完$整先g..原來無extra收多我$.very gd!!

 

等我講下, e間蝦麵至出名既.係果湯底

係堅.”真材實料”, 講真.味精就一定有.爭在多定少既姐.

e間既湯.好濃郁., 而麵上既蝦並5係1d平時食左有陣味既5新鮮既蝦.而係有鮮味既.

而肉片.就爽口林身, 切得好簿片, 一啖一口.5洗咬.非常好食.

 

原先我並5係好hungry既.所以先買麵食.點g我買到番office之後.

食下又一啖.食下又一啖..食食下就… .hehe成碗食晒.

大家有興趣既.就去試下啦.

 

名: 蝦麵店 (灣仔)

地址: 灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖

農心濃湯牛肉麵

某天係the one新開的super market內做韓國節.行去818時.就手癢想買番包韓國公仔麵食下.我本人5係好食.”辛辣麵” 因為無特別.得個辣字.. 係果樹行左個rounc.憑感覺.憑睇果麵既招紙.就買左e隻.貪佢係牛肉味lor..haha.. 番來試左.佢有濃牛肉湯底味 + 辣味… 我食左幾啖都頂5順.. (對我來講太辣啦..旦辣得0黎又有… 牛味wor..)..全碗比晒8kung執我手尾..haha.!!佢一邊食.一邊講好食ar..

無花果

無花果既功效相信大家都g有幾高同有幾多架啦.我5多講啦.

今日又係每星期一煮既時候lu

今星期我想清潤d.煲 “無花果紅蘿蔔雪耳瘦肉”, 非常簡單.又清潤

 

材料:

1/ 無花果8粒. 我用的是由親友從加拿大帶來, 我知道市面都好多.旦我知道太過白色果d係5好既.因為白色=佢經過太多化學物料過程.所以大家買時要注意這點喔

2/ 紅蘿蔔 1支

3/ 雪耳 少許 (浸完, 林尾20分鐘先煲)

4/ 瘦肉 $25 (洗淨, 切件, 飛水)

5/ 南北杏

做法:

將所有材料洗淨, 切絲, 切粒..之後放晒落已滾水既煲內 (除雪耳外, 雪耳要在林煲好之前20分鐘先下煲), 煲2粒鐘.完成.

零食大全

愛吃的我,.今天送上朱古力給自己... yeah!!啖啖的薄荷味耶~~好豐富喔~~~

飾物

愛你並沒有特別的理由..靚嗎.高貴嗎!!!

risotto

少煮西餐既我.今日我作出左一個新嘗試.之前睇cable既娛樂台曾經有個節目教煮… risotto..就0甘睇好似幾簡單wor..於是我又走去學人整整新野…今次我就搵左大蝦同埋魷魚作為今晚既配料啦.

材料:

1/ 意大利米,1杯 (洗淨.”king”乾水)

2/ 海鹽 + 黑胡椒碎 , 隨意

3/ 白酒, 1杯

4/ 忌念 + 雞湯

5/ 大蝦

6/ 魷魚

7/ 舞菇 (洗淨, 去尾)

做法:

1/ 燒紅wok +橄欖油少許

2/ 下蒜容 + 舞菇 (兜均至林身)

3/ 下意大利米 (兜均至乾水)

4/ 逐少下雞湯

5/ 另起一wok將魷魚炒至5成熟.期間加上少許胡椒粉+蒜鹽粉, 令佢有d味道

6/ 完成後舖上意大利飯面

7/ 下一杯白酒 (兜均)

8/ 下兩至三圈既忌念 (兜均)

9/ 下芝士粉半碗 (其實可再多些..)

10/ 此時所基本上飯已好.所有材料都完成.只要做的就是兜均全部芝士

最後,將預先煎好的大蝦放上面.大功告成

PS: 1^st整.我想講麻麻地好食..同街果d爭好遠lor… haha.我估問題出現係我整飯既時候時間用得太長 (因我驚死佢5熟0甘.係0甘落雞湯)..仲有就係成碟野5夠creamy.. 同5夠多芝士味e下我係要改進下既…so下次我會整少d米既份量.時間就縮短d, 等汁料多番d.變得creamy d 5會比d米吸乾晒d水份.就完美lu…好啦.下次再戰先得…haha!!

粟米魚塊

平時係茶記食得多.成日都想try下自己郁手會係點樣.5g難5難既呢.0甘arm之前買左一pack魚柳同粟米湯係home.於是係諗5到煮d咩野送既時候出場.

今日我終於有機會試煮下lu

 

材料:

1/魚柳2塊 (解凍->洗淨->切片)

2/粟米忌念湯

3/蛋1隻

做法:

1/ 將魚塊用紙巾吸乾水份, 用鹽+胡椒粉 醃一醃

2/ 先浸蛋醬

3/ 再樸上粟粉

4/ 燒熱油.下魚塊 (以半煎炸型式煎香)

5/ 煎至兩邊金黃色,可上碟

6/ 到汁料: 將粟米忌念湯下wok + 少許水 + 用剩的蛋液 (兜均)

煎到金黃色既魚塊上碟lu…講真.5係我expect既情況lor, 因為我以為半煎炸狀態去煎魚果外皮係會脆口既.旦原來5係.我估計因為我5係多油去炸.同埋係煎既過程時間耐左.所以魚塊有dd出水既狀態出現.

汁料完成之後.我直接好似茶記0甘”林”上面..wu~~ wu!!!!

完成之後我第一時間試左口..ee 有意外驚喜wor

我以為d魚柳會林身啦..點g原來都dd脆卜卜feel wor..

Very gd!!!