糖醋排骨

E個送係我老ma教我既

佢講比我g..煮e個送只需要幾住果數目字就得

 

材料:

一字排 2條

醋 4 匙

生抽 3 匙

糖 2匙

老抽 1匙 for 顏色

 

1/ 我既做法就多老ma一個step.就係.預先洗淨排骨之後.我會出一出水先.感覺好似乾淨d

2/ 將出完水既排骨+薑片 一同放入瓦煲內 (開火)

3/ 之後就慢慢.. 4, 3, 3.. 1 0甘將調味料倒入去.

4/ 我將糖轉左…冰糖一粒 ..因為總癿得 “炆” 野係用冰糖比較好d

5/ 之後一直都keep住中火com蓋 “炆”

6/ 直至收乾汁料.就可試味… (大約炆.. 20 mins)