煎雞亦

平時出街食日本居酒屋都會..order下d 鹽燒雞亦既ma, 今次我e個煎雞亦煎完出來既效果就係好似鹽燒味0甘.

 

材料:

1/ 雞亦 (隨意)

2/ 鹽 (少許)

3/ 黑椒 (少許)

 

做法:

1/ 先將雞亦用連同薑片一齊出水, 避免雞亦會煎5熟

2/ 出完水之後取出抹乾身, 再將2匙海鹽去奄一奄

3/ 熱紅易潔WOK, 下少許油, 下雞亦..

4/ ***切記要先煎完一面才反轉煎另一面, 仲有係要用慢火慢慢煎香

5/ 當完全煎到果雞亦面脆卜卜既時候.落黑椒碎