北海道鮮奶燉蛋白

材料:
北海道鮮奶細盒, 蛋白2隻, 糖2湯匙

做法:1/ 鮮奶先加熱,加熱至奶出白煙 (勿煮滾wor)
2/ 將糖加入,攪拌煮溶,離火放涼 (糖溶之後自己試下味睇下arm 5 arm味)
3/ 將蛋白打好,放入已涼的鮮奶內攪拌
4/ 用隔器過濾蛋衣及泡 (過2次.滑d架)5/ 倒入杯內+錫紙包好,隔水中火燉15分鐘焗10分鐘

完成品