心情down

來來回回都係果味野.
我開始量番溫度
其實我都g lay野
一量我果個就好緊張.成日都think 來 think去
我完全relex 5到
瞓得好差..成日都札醒
好辛苦

次次都係0甘
量溫度如果無咩點do or 病既.就好easy睇
旦如果我有do同有expectation的話
就好鬼亂

真係次次都好 "令can"
e個月踏入3rd月量啦又..又係一樣
好亂

我只係想要bb姐..點解真係0甘難既

究竟係我問題定係我老公問題呢.

係咪我份人太衰/ 太黑心呢

我身心真係好攰啦
我好想喊
真係架.
e樣野又5可以同8kung傾.

BBQ ribs

本身好like食ribs既我.其實之前都整過一次..旦5好食. 係街食.以為好easy汁整啦. 就有樣學樣0甘是旦整左1次.點g..5係我expect我既味道
最後.當然食過1次就尤得佢..下次出街食啦

偶然間.上網無野做.我最like就係周圍8掛架ma. 比我係d blog入面介紹整黑啤豬肋骨.同街食既一樣.
0甘我就照左網上既菜單學整
點g
點g
點g, 嘩哈哈~~~~
真係好似街既味道

雖然網上都好多食譜.旦我都想同大家分享一下自己動手動腳既製作過程, 等自己留下記憶及記錄.第時腦閉塞時.
上番自己果blog都g知道原來整過d咩..
翻兜都好呀!!!!!

首先介紹下我既材料:
1/ BBQ 醬, E支我都5g咩牌子. 係有次我同familyBBQ時.表弟成支未用過. 佢話送比我.因佢知道我平時會煮番幾味
2/ 黑啤. 無特別牌子. 我只係見PK Store有咩就買
3/ 豬助骨一排 . 係PK store見佢on sale時入左貨.好似 $50 唔洗
4/ 乾蔥頭/薑c/蒜頭/蔥/原茜 , 見有咩"重口味"既野..all整碎放入保鮮袋入面... 待用

做法:
1/ 豬肋骨溶雪洗淨. 用廚房tissue 抹乾佢, 之後就用老抽同糖同佢做message....目的係令佢上番d 色..靚仔d + 入味d啦...基本上同條骨搽完之後5洗理佢.可以去吸下塵.打埋地先番來理佢都無問題..時間大將總之最少有30分鐘就足夠架啦



2/ 用半罐黑啤 + 半碗BBQ醬 (倒入載有 "重口味"配料既保鮮袋) 當然加埋主角入去果袋入面啦..之後味..將果保鮮袋打結..同佢現下SHAKE shake 薯仔0甘...玩下佢.之後直接將成袋野放入雪櫃..明天LING出來 焗佢

3/ 預熱焗爐220c 5-10分鐘, 之後就可以將豬骨放入焗爐焗20分鐘 (*一定要錫紙COVER整個豬助骨.因為我怕上面會燶)
4/ 焗完20分鐘之後...e part好重要..就係要同佢last call 上味
5/ 先用半碗BBQ醬+半碗蜜糖(LO均)..兩面每隔5分鐘就同豬助骨搽一次上面再焗5分鐘..TOTAL 兩面兩次.即再焗多20分鐘

6/ 叮~~~~~~~~~~~~~完成

~~~非常靚仔~~~~

巨鑽cake

tony wong係九龍城.應該無咩人係5識佢

之前佢既rose cake我食過...好靚. 靚到5捨得食..旦食左之後就..........甜到pk.. (可以講係等果樣)
e次.我去左買左e粒新品上架.. 巨鑽
果樣依然好靚.亦5捨得食
究竟點解會叫佢做cake..果cake係邊樹呢

oh原來收埋左粒鑽石入面
打開來看.. 佢果鑽石皮係一層好簿既朱古力. 仲噴上紅紅地色
裡面一打開.就有少少cream包住一層海綿朱古力蛋糕
藝術..真係好藝術
cream打得好滑.蛋糕亦做得好鬆化
味道好夾..完全5甜..
e粒巨鑽..有內有外...
作為女仔既我.... 有人買來求婚...一流

一見你就笑之...甜品

好滿足既一天..記住...間smile係1pm先開門架..5好mo門釘呀
~~~mo ing肚皮中 ~~~

食在九龍城之樂園

閒時平日放假.最大快人心既就係.自然醒同周圍食
是日又去了... 九龍城

上了市政大樓上面..試下果milk tea
樂園出面大大個banner寫左有邊幾樣野係.. 必食.. 秘製既
2個人邊食得晒全部呀~~
簡左以下幾款食下

紅豆奶茶~~好飲.旦份量有點少.. 調味適中.比例恰當

沙爹牛肉西多士~~我5識欣賞..留到pk..我食左3啖..比佢ko左我..hahaha

炸豬扒通粉~~好食..好食既係指果塊主角..豬扒..佢果皮炸得好簿... 佢5係吉烈..而係炸.. 佢係即叫即整即上台..5會5好味既
不過一定要讚佢個粉醬..真係好簿好簿... 好好食

金泰燒烤

食左九龍城~~~今日想食串燒. 係openrice搵搵下.就搵到e間.其實我5g出5出名.
旦見出面條龍..應該5差得去邊既.

我由晚上8點幾開始等... 等左大約20分鐘先有位.
無計啦, 全店我數過只得10幾個位.
真係肥d既細細粒都行5到入去坐ar

成間鋪有半間係廚房, 半間係比人坐既
在廚房入而亦間開左半間既位置..擺放了.. bbq既爐頭
睇了鋪內. 佢有寫明. 堂食串燒要6串起...
基本上佢價錢5係好貴.
我個人推介.. 牛肉 (好食.好林身. 又簿身... 總之5會一入口就只係食到.. 拿到pk既鬆肉粉既肉)
雞亦好正..旦由於我成日都食雞亦, 所以我點了一串.. 兩份食.. 試過就算
另外雞腎比我預期之中無味道
我有叫燒蜆.. 價錢比較貴 $58只有5隻, 牆上有廣告講有成隻碗0甘大..點g上碟時..比預期既size細左
旦... 好食
因為... 佢無沙. 完全係新鮮既.. 有海水味.. 一定5係急凍or死左既seafood
((另外, 不得不提既就係串燒既兩個醬料. 佢1個係沙爹醬, 味道係適中.5濃, 絕對不會搶了主角串燒既原味/ 另一個就係.. 辣辣地既汁狀既汁.. wow.. 點了少許, 完全帶出了鮮味.. 8kung講笑問.. 5g有無得ling走果汁... 笑左))
 

見佢有椰青.. order左個.. 美味.. 清涼解喝~~~~~~~正

最後.. 我地點了.. 泰式干炒牛河... 嘩.. 好好食. 炒河內既介蘭係無渣架.. 好耐無食過啦.. 而河粉亦炒到一塊塊, 無chi埋一堆0甘難食
細細碟 $40 份量足夠2位享用 

總括來講..這一餐..非常滿意..滿足.

文鼎酒家

今日老闆請食LUNCH.. ..5客氣既我地.就簡左E間食.. e樹我都係第1次食.原來大有來頭架
至出名既係.鮑魚so.. 每隻計$架...我地都叫左來食..真係好好味..旦價錢都幾貴下
因為有人請.我完全無睇價錢牌
我記得我地有叫.. 薰魚...我想講..好難食.好"醒"
其他送菜..我想影相架.旦有d 老尷. 所以我無影..
只係記得最好食同最難食果兩個送ONLY

**去ed地方食野.最好就係同客去食.claim公數丫ma
嘩haha..