金絲菜炒臘腸

材料:
1/ 金絲菜10量
2/ 臘腸1隻
3/ 薑片 

做法:
1/ 燒紅wok, 下油, 下薑片起wok
2/ 下臘腸片, 炒幾下
3/ 下金絲菜
4/ 下雞粉, 兜均
5/ 下水, 兜均
6/ com蓋, 直至菜林身, 汁收乾, 完成上碟

花蟹蒸滑蛋蛋

材料:
1/ 生猛花蟹2隻 - 先洗淨, 先蒸熟, 蒸熟之後既蟹水留用
2/ 雞蛋 2隻
3/ 蟹水精華+ 水

做法:
1/ 將已蒸熟既蟹"懶"靚 0甘放上碟
2/ 雞蛋同水既份量為1:2
3/ 記住先將蒸熟蟹之精華先用, 如5夠份量才加上水補充
4/ 蛋+水打均之後.用上"篩"隔去多餘物, 0甘會令蒸出來更滑dodo既.
5/ 將所有材料已下碟之後, 用鍚紙蓋碟面, 以防倒汗水
6/ 水滾將蛋放下蒸15分鐘, 關火再焗10分鐘
7/ 最後可晒上蔥花及"讚"熟油



ps:由於我都係1st次整e個送, 我食完之後認為有改善既空間既
1/ 我因為貪靚, "懶"靚..所以就以原隻蟹上碟, 其實我下次整既時候, 打算先將蟹拆肉, 只留蟹蓋伴碟, 0甘食飯既時候就會方便好多啦
2/ 如拆肉的話, 我只會買1隻蟹, 因為我相信2隻蟹份量太多了

Jaspas Restaurant

位於中環soho區既餐廳...多不聲數.今次朋友提意去這間美國菜試下
1st次去, bk左位.去到ling位果老外waiter是旦比左張台我.
study下果menu睇下有d咩野食先.

朋友推介-- chicken nachos, 這個卜卜脆脆.很香口.可是3個女士.真的吃不完

主菜--Beef Wellington, 其實我1st次食e個wellington以為好食.點g上台時我發現原來係 "so皮"包住果牛柳.好得意.不過我想講果牛柳好un.un到chi巾

Linguine Vongole--即大蜆意粉.係好食既...but係勁辣..辣到識dance.

overall來講.間西餐廳既服務麻麻地.我地每次叫人都無人理我地.要等好耐.
坐位都算迫迫地, 同埋好多老外來食野
野食方面.不過不失啦.幾個朋友.35知己.模下酒杯底食下小食.傾下講下係ok既.

餐廳名: Jaspas Restaurant

地址: 中環蘇豪士丹頓街28-30號地下